鸡鸭鹅腌制入味机，鸡柳腌制入味机，小型酱牛肉真空滚揉机

鸡鸭鹅腌制入味机，鸡柳腌制入味机，小型酱牛肉真空滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；鸡鸭鹅腌制入味机可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

一、工作原理：

鸡柳腌制入味机能将肉块在真空状态下采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉，但筒体转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后，按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。小型酱牛肉真空滚揉机同时能使添加料（淀粉等）高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

该机自动化程度高，机体圆筒的转停运行由的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总运转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。鸡鸭鹅腌制入味机的真空度范围是由的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空度范围之间，即可节约操作时间，

二、转动结构

鸡柳腌制入味机采用WXD型摆线针轮减速器，将电机动力平稳传至筒体，其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，反转滚揉，正转出料。

三、使用

1.机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转五分钟，检查各项转动部件，真空泵是否正常工作，确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，小型酱牛肉真空滚揉机由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。

2.按工艺滚定滚揉时间到总时间后自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转即可自动出料。

3.鸡鸭鹅腌制入味机每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，以筒体内不存留残物。

售后服务承诺：

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